Birk & Conrad, Sct. Knuds Selskabslokaler,
Karen Brahes Vej 3, 5000 Odense C, Tlf.: 28 31 34 36, info@birkogconrad.dk
Vinkort
HVIDVINE
Husets hvidvin
-Kleine Rust White - Stellenbosch, Sydafrika
80% Chenin Blanc og 20% Sauvignon Blanc. Flot og
aromatisk ledsager til forretter med fisk, kylling eller
cæsar salater
-Alsace Riesling Cuvee Jean Charles - Ruhlmann, Frankrig
En flot duft og en udsøgt smag der giver en lang og
behagelig finish at liflig frugtsyre i svælget
-Orvieto Classico - Barberani, Italien
Farven er lys, begyndende til strågul. Intens bouquet med
et væld af forskellige dufte. Fyldig og kompleks vin, som
appellerer til sanserne
-Boschkloof Chardonnay - Stellenbosch, Sydafrika
Denne fadgærede og fadlagrede Chardonnay, fremstår
meget fyldig og kompleks med citrustoner, samt en
fyldig og velafbalanceret fedme efterfulgt med lidt
vanilie i eftersmagen
-Chabblis 1. Cru Montmains - Domæne des Malandes, Frankrig
Fremragende Chablis med masser af mineralitet, styrke
og elegance. Kort sagt - en oplevelse
RØDVINE
Husets rødvin
-Kleine Rust Red - Stellenbosch, Sydafrika
Dejlige aromaer af mørke bær samt let bitter chokolade.
Smagen er blød, overvældende og saftig. Eftersmagen er
elegant og fint afrundet af megen frugt og bløde
tanniner
-Chateau Le Cadarsac - Robin, Bordeaux
En raffineret og elegant Bordeaux, rubinrød farve,
klassisk bordeaux i både duft og smag samt en god fylde
-Gancia Primitivo Salento - Italien
Flot rubinrød farve, fyldig, rund og rubust med en lang og
intens eftersmag med let søde tanniner
-Boschkloof Cabernet Sauvignon - Stellenbosch, Sydafrika
Fantastisk vin fra Sydafrika, kompakt og kompleks smag
af solbær med toner af egetræ i perfekt balance
-The Blend, Balnaves of Coonawarra - Australien
Bordeaux blanding fra Australien, som har en spændstig,
saftig samt blød og indsmigerende struktur
-Vacqueras Tresol de Poéte - Domaine la Fourmone
Stor koncentration og fylde kombineret med elegance.
Dejlig duft af mørk peber og skovbær. Kort sagt - en
oplevelse
DESSERTVINE
-Moscato Spumante - Viticoltori Riuniti del Colli Euganie, Italien
-Brachetto Scarlatto - Fratelli Gancia, Italien
-Rivesaltes Ambré - Les vignerons de Pézilla, Frankrig
-Late Bottled Vintage (LBV) Portvin - Quinta de Ventozelo
-Calcaia Muffa Nobile Dolce 0,5 L - Barberani, Italia
SPIRITUS
-VSOP Grande Champagne 12 år. Dupont, Cognac
-XO Gr. Champagne 25,år. Dupont, cognac
-XO Armagnac. Delord